CHE COSA SIGNIFICA TAGLIARE UN VINO?

Nella nostra qualità di enologi comunicatori riceviamo spesso da parte chi ama il vino domande le cui risposte per noi possono sembrare ovvie, ma ascoltando queste richieste ci rendiamo conto che c'è molto da spiegare sul vino, che ancora non viene capito, a volte anche rispetto ai processi più basilari.
Noi quindi rispondiamo con piacere, vi spieghiamo tutto, nel dettaglio, soprattutto a voi winelover nostri fan, che non temete di fare figuracce ponendo domande tecniche, perchè ancora non siete esperti seguendoci lo diventerete!
Il tema del nostro approfondimento di oggi è dunque una domanda tanto classica quanto ambigua:

"Cosa significa tagliare il vino?"

Scoprilo in questo video.

Alla prossima..
vostro, Christian

P.S. il risultato di questo taglio lo potete assaggiare qui