BINA F1: BIANCO FRIZZANTE IGT VERONA 2023

Il primo vino frizzante che abbiamo deciso di creare per il Fora Bina Wine Club, Bina F1: Bianco Frizzante IGT Verona 2023, è un bianco rifermentato in bottiglia, da Garganega e Trebbiano, con il suo fondo, quindi risulta leggermente torbido e con una bollicina molto fine ed elegante. 

I VIGNETI 

I tre diversi vigneti, da noi selezionati con cura, sono situati in pianura e in collina, nella provincia di Verona.

LE UVE

Garganega e Trebbiano di Soave, provenienti da vecchie viti coltivate manualmente.

LA VINIFICAZIONE

E' stata effettuata separatamente a seconda dei diversi lotti d'uva, con pressature soffici e le fermentazioni a temperature differenziate.
L'affinamento sulle fecce fini è durato 2 mesi con bâtonnage e infine, dopo la rifermentazione in bottiglia, viene lasciato affinare sui lieviti senza sboccatura. 

Chiarificazione e filtrazione: non chiarificato e non filtrato.

LA DEGUSTAZIONE

Di colore giallo paglierino con riflessi verdi, offre un bouquet aromatico esplosivo. In bocca è fresco e fruttato, con una piacevole persistenza e una nota minerale distintiva.